Lujo de chocolate

El chocolate no solo es el ingrediente estrella de los postres, sino también es el sustento de millones de familias de todo el mundo. La demanda mundial por el chocolate está superando la tasa de producción de cacao. En 2020, el mundo podría tener un déficit de chocolate de 1 millón de toneladas. Los pasteleros líderes han advertido que el mundo podría estar quedándose sin chocolate porque la creciente demanda sigue superando la tasa de producción, empujando hacia arriba el precio del chocolate.

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En los últimos cinco años el consumo del cacao ha aumentado un 17%, una cifra que sigue en alza poniendo en jaque a este producto. Un aumento excesivo de la demanda mundial de esta materia podría causar el aumento del precio y su escasez que, además, se sumaría el factor negativo del cambio climático.

La creciente demanda del cacao por parte de los mercados emergentes es uno de los principales motivos que podría causar la escasez en la oferta, donde especialmente destaca China. Hace 30 años, los chinos no comían chocolate, en la actualidad alrededor de los 200 millones de chinos consumen habitualmente este producto aunque con ingestas per cápita anuales aún muy bajas. Si el ritmo del consumo de cacao sigue en aumento en países superpoblados como en el caso de China el precio de la materia prima se disparará, ya que la oferta en el mercado no es suficientemente elástica como para adaptarse a la demanda, y menos teniendo en cuenta los efectos del cambio climático sobre la producción del cacao.

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Este aumento de la compra del producto podría desencadenar un desequilibrio entre el suministro y el consumo, teniendo que multiplicar su producción. Se estima que en el año 2020 la situación sería insostenible. La Organización Internacional del Cacao cree en la aparición de un déficit de 150.000 toneladas del producto a corto plazo.

El cambio climático es otro de los factores fundamentales que provoca una disminución de la oferta del cacao. Ghana y Costa de Marfil suponen cerca del 60% de la producción mundial y están teniendo problemas climatológicos. Los agricultores no pueden satisfacer la demanda. Los efectos del cambio climático sobre la planta del cacao pueden suponer, de un lado, un impacto socio-económico, afectando los medios de vida de aquellos países productores que dependen de este producto como fuente de ingresos para su día a día. Además, los árboles viejos producen menos granos y algunos agricultores están optando por cultivos más rentables como el aceite de palma o el caucho.

Por ahora tan solo son predicciones, el futuro es incierto. El precio marcará la diferencia de la calidad. El cacao estará en manos de quienes se aseguren un suministro de calidad. Conociendo de antemano los riesgos existentes se puede trabajar para intentar hacer que el impacto negativo sobre las plantaciones de cacao sea el menor posible. Si esto no fuera posible, probablemente tendremos que empezar a listar el chocolate entre los productos alimenticios de lujo.

 


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Tendencias Online

Hoy en día en internet podemos encontrar de todo, desde la mejor oferta viajera, la ultima tendencia de moda, iluminación para nuestro hogar o lo ultimo en tecnología. El e-commerce no sólo se ha instalado con fuerza en el mercado nacional, sino que además es uno de los sectores con más previsiones de crecimiento para los próximos años. Que internet es un canal de oportunidades es estas alturas una evidencia que nadie puede negar. El comercio electrónico sigue con un ritmo de crecimiento imparable. Internet es una fuente de oportunidades pero, eso sí, no todo vale y definitivamente ha llegado la hora de desterrar la falsa creencia de que el mundo online es un camino de rosas y de que simplemente hay que montar una tienda online para empezar a vender

En contra del tópico nacional de que aquí dejamos todo para última hora, en lo referente a las compras online el 56% se realizan entre el lunes y el miércoles, probablemente por aquello de tener antes nuestros artículos, ya que los tiempos de entrega a diario son más rápidos y menos costosos generalmente. Llama la atención que el día con menos volumen de actividad sea el sábado, debido en parte a la ociosidad implícita del día y a que es el día en que normalmente nos vamos de tiendas.

Por franja horaria el periodo con más actividad se da entre las once de la mañana y la una de la tarde. Así, el 43% de las compras se realizan por la mañana (de 8 a 14 horas), el 36% por la tarde (de 15 a 21 horas) y el 21% restante durante la noche o la madrugada (de 22 a 7 horas). Podemos concluir que los españoles somos bastante madrugadores a la hora de comprar por online.

Turno ahora para hablar de los productos estrella. Por categorías las más demandadas no son ninguna sorpresa: tecnología, videojuegos, electrónica y electrodomésticos son los reyes y las reinas del baile.Destaca también en este aspecto el crecimiento de sectores como la moda y el calzado, y el sector de la mecánica que se instaura en el top 6 de categorías más vendidas.

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Los principales motivos para estos buenos datos son la reducción  de los gastos de envío, el auge de la confianza en lo referente al comercio electrónico y la optimización en la atención al cliente, valorada como muy positiva gracias a medias como la eliminación de centralitas 902, y un trato mucho más directo con el cliente a través del correo electrónico.

Analizando las tendencias por género nos encontramos con que las mujeres superan en volumen de compras a los hombres por un 20%, un 60% de las compras las realizan ellas y el 40% restante ellos. Sus preferencias son las siguientes: las mujeres gastan más en cosmética, juguetes, calzado y productos para niños y bebés, aunque se observa un repunte en productos tecnológicos; y los hombres prefieren invertir sus ahorros en electrodomésticos, tecnología y mecánica.

Teniendo en cuenta el lugar de origen de las compras, se observa en este estudio que los norteños españoles son más activos que los vecinos del sur. De hecho se presenta un ranking de las 10 provincias con más adicción al comercio electrónico siendo Madrid la campeona con un 21,90%, Barcelona se sitúa en segundo lugar con un 9,78%, y completa el podio Valencia con un 5,24% del volumen total de las compras realizadas en España. El resto del Top 10 lo completan en orden descendente A Coruña, Vizcaya, Alicante, Cádiz, Sevilla, Murcia y Málaga.

Se han incluido tres métodos de pago: tarjeta de crédito, Paypal y transferencia bancaria. Los datos obtenidos establecen que la tarjeta es el método predilecto de los españoles acaparando un 64,34% del total de pagos realizados; Paypal llega hasta el 26%; y la transferencia se queda en último lugar con 9,59% aunque logrando un crecimiento bastante significativo respecto al año anterior. Además se ha obtenido otro dato bastante interesante que es que los españoles solicitamos cada vez más el pago contra reembolso.


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Tendencias Iluminación

La iluminación LED, ya famosa gracias a su durabilidad y al importante ahorro energético que proporciona, ahora es protagonista absoluta de las nuevas tendencias en decoración del hogar.  Lo bello y realizado con buen gusto, no solo atrae las miradas y los halagos, también, hace que quienes disfruten de las cosas o lugares con estas características, se sienta felices, cómodos y relajados. Seguro que cuando te encuentras frente a un paisaje, sientes emociones especiales ante la capacidad de la  naturaleza para dar luz y combinar los colores de manera armónica y perfecta. Esta naturalidad, la puedes llevar a tu hogar, oficina o local, combinando lo mejor de la iluminación con la mayor de la tecnología lumínica. Por ello, los diferentes tipos de Bombillas LED son una solución inteligente para lograr este efecto con la naturalidad de la luz y lo mejores equipos. La creatividad es el límite de lo que puedes lograr utilizando algunos materiales y los diferentes tipos de Bombillas LED.

TERRAZAS y JARDINES

La iluminación LED para terrazas y jardines combina la elegancia con la ventaja de ser segura (baja tensión y baja temperatura), de fácil instalación y de muy bajo consumo energético.
Las luces LED son perfectas para alumbrar caminos de entrada (proyectores LED) o para iluminar escaleras (Tiras LED estancas, luces LED especiales para escaleras o luces Led para suelo). Son ideales además para resaltar elementos decorativos, como contonear macetas o troncos de árboles o para crear espacios chill-out con luces de colores y atmosferas relajantes (Tiras LED o bombillas LED RGB).

PISCINAS

Si eres de los que disfruta mucho el verano, ya sabrás que en los últimos años se han puesto muy de moda las luces LED para piscinas. Las lámparas LED para piscinas, homologadas con la protección de estanqueidad IP68,  permiten cambiar el color del agua, confiriendo elegancia y personalidad a los ambientes exteriores de la casa en total seguridad.

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ARMARIOS y VESTIDORES

Otra tendencia de este año es que lo muebles tengan luz interior. Instalando Tiras LED o pequeños Downlights LED  se pueden crear atmosferas acogedoras y mejorar la funcionalidad de nuestro hogar. Los LEDs ocupan poco espacio, consumen poca energía y no emiten calor.

DORMITORIO

La iluminación LED abre nuevas e interesantes posibilidades para crear ambientes diferentes que podremos adaptar a nuestro estado de ánimo. La instalación de una Tira de LED en el cabecero de cama, debajo de la cama o en la cornisa de la pared proporciona intimidad a un espacio minimalista y moderno.

BAÑO

Las duchas o bañeras iluminadas con luces LED son una de las novedades más originales que podemos encontrar para dar un toque de estilo a nuestro cuarto de baño contemporáneo.

ESCALERA

Tiras LED estancas o Luces LED específicas para suelo y escaleras son otra tendencia en el sector de la decoración. Son muy prácticas como luz de apoyo en zonas de pasoy, debido a su bajo consumo y larga duración, podemos tener estas lámparas encendidas durante horas sin preocuparnos por la factura de la luz.

 

 


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